Getah Kuning Pada Buah Manggis

Leave a comment

September 18, 2012 by thequeenofmangosteen

Pernahkah kalian memakan manggis dan melihat ada cairan kuning yang membeku pada permukaan kulit buah atau bahkan pada isinya?

itulah getah kuning pada buah manggis, rasanya pahit, tidak enak bila termakan. Getah kuning ini juga yang menyebabkan kendala dalam eksportir buah manggis karena tidak memenuhi kualitas eksport.

Panen ceroboh salah satu sebab getah kuning

Getah kuning pada kulit bagian luar disebabkan oleh gangguan mekanis seperti tusukan, gigitan serangga, benturan, dan cara panen yang ceroboh. Kulit luar yang pecah menyebabkan pembuluh getah mengeluarkan cairan kuning. Sementara getah kuning pada kulit bagian dalam terjadi karena gangguan fisiologis tanaman–dipengaruhi jumlah air tanah di perakaran tanaman.

Menurut observasi yang Peneliti Madya Bidang Hortikultura Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sumut, Palmarum Nainggolan lakukan bersama timnya, diperoleh hasil bahwa fluktuasi kadar air dalam tanah berpengaruh terhadap munculnya getah kuning. Semakin ekstrem perubahan kadar air selama masa perkembangan buah, maka getah kuning meningkat signifikan dan sebaliknya.

Karena itu, untuk mencegah adanya getah kuning yakni dengan cara mengadakan alat irigasi tetes. Menurutnya, irigasi tetes dapat mengendalikan getah kuning dengan menstabilkan fluktuasi kadar air di dalam tanah selama tanaman berada dalam fase perkembangan buah. Namun permasalahannya sekarang yakni dana untuk mengadakan alat irigasi tetes tidak memadai, untuk membuat alat irigasi tetes tersebut biayanya cukup besar.

Oleh: Mega Pitriani Puspita

Sumber:

http://www.trubus-online.co.id/index.php/blog/5841-manggis-tanpa-getah-kuning.html

http://www.medanbisnisdaily.com/news/read/2011/11/12/65977/getah_kuning_membuat_manggis_tak_bisa_diekspor/#.UFf2YLefj2c

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: